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祝・特A獲得◎ 岐阜県産揖斐産ハツシモは、一般財団法人 日本穀物検定協会の平成30年産米の 食味ランキングにおいて*特A評価を得ました。*但し、商品そのものの評価ではありません。
岐阜県揖斐郡は揖斐高原の手前に位置し、お茶の産地としても有名な地域です。寒暖の 差が激しく揖斐川の清流流域で作る為、甘みのあるおいしいお米が収穫できます。 また、流通量が少ない為”幻の米”と呼ばれています。 関東ではあまり馴染みがありませんが、大粒であまり粘らないので中京・関西では、古 くから寿司米として重宝されています。